Descrizione
Taralli al finocchio 400gr è un prodotto tipico della tradizione contadina pugliese; fatta a mano con ingredienti genuini e cotta al forno, composta da un lato poroso e l’altro compatto. Le alternative al pane per la loro capacità di conservazione a lungo termine, venivano consumate quando le persone erano fuori casa per lavoro, ma anche durante i lunghi viaggi, come quelli dei crociati in Terra Santa. Il foro centrale permetteva di trasportarli legati con un filo alla cintura, formando una sorta di collana.
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