Descrizione
Pane Biscottato Classico Collezione Torinese Biscuit – Classica Lingua di Gatto, letteralmente Lingua di Gatto. Una ricetta semplice ma classica: burro, vaniglia, zucchero e farina. Ideale per la colazione o l’indulgenza pomeridiana/dopo cena.
Il nome Biscottato deriva dalle parole latine ‘bise cottum’, che significa ‘cotto due volte’. E’ il frutto di due cotture separate, la prima su un forno a piastre basaltiche, mentre con la seconda, dopo essere stato diviso in due parti, viene tostato e quindi disidratato, per garantire una lunga conservazione.
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