Descrizione
Confettura di fichi e noci biologica vasetto Confettura ottenuta con fichi freschi di stagione, lavorati manualmente e cotti a bassa temperatura. La varietà è tipica dell’ areale sud della Basilicata (var. Troiano). Abbinata alle noci riporta il palato alla storia e alle tradizioni del posto, quando era usuale infornare fichi con all’ interno gherigli di noci.
Ingredienti
– Purea e pezzettoni di fichi, zucchero bianco di canna, succo di limone, noci sgusciate (2.36%). – Tutti gli ingredienti sono biologici. – Zuccheri totali presenti : 45% – Sono stati utilizzati 88 grammi di fichi freschi per ottenere 100 grammi di confettura.