Descrizione
La nostra selezione di Moscato delle Cantine del Notaio si presenta con un colore giallo paglierino brillante, caratterizzato da una grana fine che aggiunge vivacità e persistenza. Il profumo intenso rivela note di fiori bianchi, acacia e sottili ricordi di salvia, creando un’esperienza aromatica dolce, aromatica e duratura. Il gusto delicato si manifesta con persistenza, culminando in un finale lungo e piacevole arricchito da sentori fruttati di pesca bianca. Sperimenta l’eccellenza sensoriale del Moscato delle Cantine del Notaio, una fusione perfetta di tradizione e qualità
Vitigno: 100% Moscato.
Vendemmia: prima decade di settembre.
Vinificazione: pressatura soffice, estrazione del mosto fiore e prima fermentazione in acciaio. Seconda fermentazione: in autoclave (metodo Martinotti), senza aggiunta di zucchero, ma rifermentando il residuo zuccherino del proprio mosto della prima fermentazione.
Esame organolettico:
• Perlage: a grana fine, vivace e persistente.
• Colore: giallo paglierino brillante.
• Profumo: intenso, con sentori di fiori bianchi, acacia e ricordi delicati di salvia.
• Sapore: dolce, aromatico, delicato e persistente, con un finale lungo e gradevole con sentori fruttati di pesca bianca.
Abbinamento: pasticceria classica.
Temperatura di Servizio: 5°C.
Formato: 75cl.
Note: Contiene Solfiti